Hergestellt in Japan
Basisbreite: 24 cm
Breite oben: 30 cm
Basisstärke: 3 mm
Seitenwandstärke: 1,5 mm
Gewicht: 1,75 kg
Crafted in collaboration with local artisans from the Fukuyama region, renowned for their expertise in steel craftsmanship, this product is produced by West Japan Tools. Constructed from premium carbon steel, it features a 30cm top diameter and a 24cm bottom diameter. The base is 3mm thick, tapering to 1.7mm on the sloped sides to achieve a lighter weight. The distinctive short curved handle draws inspiration from the curves found on the iconic Porsche 911, adding a touch of badass style. It’s worth noting that this tool requires seasoning and proper care for optimal performance and longevity.
Einteilig geformte flache Pfanne aus Kohlenstoffstahl, 30 cm
Unübertroffen in Qualität und Haltbarkeit, ist es wirklich eine Herausforderung, es optimal zu nutzen!
West Japan Tools ist eine umfassende Werkzeugmarke, die von japanischen Handwerkern hergestellt wird. Das von Takayuki Shibata (Gründer der renommierten Messermarke „Masakage“) entworfene und entwickelte Unternehmen strebt nach funktionaler Schönheit und kreiert Produkte, die die Bedürfnisse der Benutzer erfüllen.
West Japan Tools arbeitet kontinuierlich mit Herstellern zusammen und ist bestrebt, perfekte Produkte zu liefern, die sich nahtlos in das Leben der Benutzer integrieren.
Diese flache 30-cm-Pfanne aus Kohlenstoffstahl ist das Ergebnis zahlreicher Tests und Verbesserungen durch West Japan Tools. Sowohl der Griff als auch die Pfanne werden aus einem einzigen 3 mm dicken Kohlenstoffstahlblech gestanzt und dann auf beiden Seiten gedreht, um sie auf 1,5 mm zu verdünnen, wodurch die optimale Balance zwischen Haltbarkeit und Gewicht erreicht wird. Diese Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eignet sich daher besonders zum Braten und Sautieren. Das Design des Griffs ermöglicht ein bequemes Greifen mit einem Handtuch.
Lassen Sie den Kohlenstoffstahl wie bei typischen Kohlenstoffstahlpfannen einfach eine mäßige Menge Öl (Gewürz) aufnehmen, und schon bildet sich eine natürliche Antihaftschicht.
Pfannen aus Kohlenstoffstahl verstärken das Aroma von Speisen stärker als herkömmliche Pfannen.
Waschen und trocknen Sie die flache Pfanne beim ersten Gebrauch. Fügen Sie etwa 50 ml Speiseöl hinzu, erhitzen Sie es etwa 10 Minuten lang auf mittlerer bis niedriger Stufe und verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf der Oberfläche. Nach 10 Minuten den Herd ausschalten, das Öl abgießen und das restliche Öl mit Küchenpapier abwischen – fertig ist das Würzen.
Die Oberfläche der Pfanne wird bei Gebrauch allmählich goldbraun und mit der Zeit dunkler (was auf eine verbesserte Leistung hinweist). Stellen Sie nach dem Kochen sicher, dass es trocken bleibt und verwenden Sie nur wenig Spülmittel.
Wenn Sie es längere Zeit nicht benutzen, bestreichen Sie es leicht mit einer Schicht Speiseöl. Bei richtiger Pflege kann diese Pfanne mehrere Jahrzehnte halten.
Sowohl für Induktion als auch für den Backofen geeignet.
Das bewusst kürzere Griffdesign ermöglicht eine einfache Platzierung im Ofen.
Begrenzte Erstproduktion, mit einer kleinen Menge auf Lager. Willkommen beim Kauf in unserem Online-Shop.
